Бровары здесь, как и по всей Беларуси, известны с VI века. В Брестском замке в 1566 года среди иных хозяйственных построек значится и пивоварня.
Один из привилеев Бресту ХVI века говорит о разрешении шинковать пивом возле ратуши без «капи» — государственного налога в казну. В 1566 года староста брестский Николай Радзивилл «маючы на арэнду вси пожитки в старостве своем Берестейском, которое скарбу нашого приходили», построил «коштом и накладом своим» в Бресте бровары и солодовни. При этом Радзивилл ссылался на то, что в то время, когда эти бровары и солодовни держали мещане, то от них горд не раз горел.
В самом Бресте и ближайших окрестностях в различное время действовало пять пивоваренных заводов:
в 1879-1880 годах предприятие мещанина Гросбаума,
в 1892-1900 годах предприятие мещанина Палько,
в 1879-1905 годах в имении Речица в черте Бреста предприятие Барона Таубе.
Похожие статьи:
История Бреста → Историческая топонимия Бреста от Н. Н. Власюка-старшего
История Бреста → В поисках каплицы в здании мужской гимназии в Брест-Литовске
История Бреста → Трилинка обнажилась под строительной техникой на проспекте Машерова
История Бреста → Каплица-усыпальница рода Ожешко. Какой она была глазами разных поколений
История Бреста → Екатерина 2, криминал в Брест-Литовске и прочее, или Подсказки для историков города
