А начиналось всё в 1971 году, с открытия в Бресте мемориального комплекса «Брестская крепость-герой».
Тогда и появилась необходимость в создании точки общественного питания для туристический групп и гостей комплекса. Было принято решение открыть заведение в обстановке, сочетающейся с общей тематикой мемориала. И самым подходящим для этого местом послужили старые казематы, расположенные вдоль правого рукава реки Мухавец, напротив музея обороны крепости.
Изначально это была артиллерийская батарея, построенная с 1886 по 1887 год. Однако профиль общепита она получила уже в польский период. С 1922 года по 1939 в казармах бывшей батареи при помощи старших офицеров и военного священника, полковника Antoni Matejkiewicz, был создан кооператив 9-го военного округа войска польского. Данный кооператив обеспечивал семьи военных и вольнонаемных, получивших работу при гарнизоне, необходимыми продуктами питания и другими товарами. Здесь имелся небольшой магазин и буфет.
В предвоенное время в этом месте располагался 44-й отдельный полевой автохозвзвод со своей санчастью, ленинской комнатой, казармой транспортного и хозяйственного взвода, управлением, столовой, пекарней, складом и уборной. Во время военных действий в июне 1941 года, вплоть до 26 числа, в этом месте сражалась одна из групп защитников крепости. После войны помещение использовалось под склад военной части, дислоцировавшейся в Брестской крепости.
Как точка общественного питания, заведение открылось в 1973 году под вывеской «Столовая №18», а уже после распада СССР обрело символичное название — кафе «Цитадель». При строительстве кухни была убрана горжевая (тыловая) часть вала бывшей артиллерийской батареи, построены подсобные помещения, гардероб и туалет.
18 ноября 2021 года прошел аукцион, на котором было разыграно право аренды кафе «Цитадель», расположенного в Брестской крепости. С тех пор здесь произошли перемены и 26 марта 2022 года легендарное кафе «Цитадель» снова открыло свои двери для посетителей.
«Реальному Бресту» стало известно, что здесь поменяли мебель на новую, на стенах разместили тематические фотографии и плакаты, а также сделали в залах несколько фотозон для посетителей.
Нас уверили в том, что в кафе продолжат сохранять память о событиях военных лет и в заведении не собираются менять вектор в сторону современных веяний какого-либо быстрого питания из пластиковой посуды.
9 мая в кафе готовы за свой счет накрыть столы для ветеранов. Нам обещали в следующий раз рассказать и показать, как делают бородинский хлеб по рецептуре тех лет и многое другое.
Похожие статьи:
Брестская крепость → Туман в Брестской крепости
Реальный Брест → Главный архитектор города с 1925 года
Реальный Брест → Юбилейный рубль из зарплаты матери в 1987 году
Реальный Брест → Самые популярные видео «Реального Бреста» на тему «День ВДВ»
История Бреста → Делегация на месте строительства в Бресте нового корпуса завода Цветотрон
