Как вырастить микрозелень: первый урожай!

В современном мире всё больше людей стали сторонниками здорового питания, что несомненно является правильным выбором. Модным и достаточно распространенным веяньем в этом направлении является микрозелень.

Что такое микрозелень и где ее взять?!

Микрозелень - это молодые ростки растений, находящихся в фазе роста. Она богата витаминами и является мощнейшим антиаксидантом. Кто первый обнаружил полезные свойства - данных нет. Известно лишь то, что начали использовать микрозелень в калифорнийских ресторанах. Затем мода на микрозелень пересекла океан и стала завоёвывать сердца, а вернее желудки многих.

Сегодня выращивание молодых полезных ростков развивается как бизнес так как требует минимум знаний и затрат. Сити-фермеры поставляют микрозелень в ресторан для кулинарии, также отдельно в фруктовые и овощные лавки, где все желающие могут выбрать наиболее подходящий вариант в зависимости от вкусовых предпочтений. Можно купить также в любом специализированном магазине или вырастить самому.. Почему бы не попробовать? Сегодня мы расскажем как получить свой первый урожай?!

• Первым шагом будет выбор семян. Вы можете приобрести их в садовых центрах или заказать в интернет-магазинах. Рекомендуется начать с простых семян, таких как кресс, горчица, редис и другие.

• Для выращивания микрозелени вам также потребуется контейнер с дренажными отверстиями, грунт или субстрат. . Субстраты являются одним из самых важных компонентов при выращивании микрозелени. Они представляют собой основу, на которой растения будут расти и развиваться. При выборе субстрата для микрозелени необходимо учитывать тип культуры и её особенности.

Например, для выращивания гороха и редиски наиболее подходят лёгкие и плодородные , такие как кокосовый субстрат или вермикулит. Они обладают высокой воздухопроницаемостью и удерживают влагу, что позволяет растениям получать необходимые питательные вещества и воду.

Для выращивания более требовательных культур, таких как шпинат или базилик, рекомендуется использовать субстраты, более богатые питательными веществами, например, перегной, грунтовые смеси или гидрогелевые материалы.

Важно понимать, что каждая культура имеет свои особенности и потребности, поэтому выбор субстрата должен быть обоснован и исходить из специфики конкретной культуры.

Он влияет на скорость роста растений, их здоровье и урожайность.

ü Контейнер должен быть не слишком глубоким, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

После выбора и подготовки необходимых составляющих переходим к самому интересному- процессу выращивания.

Как посадить первый урожай?!

Семена следует равномерно распределить на поверхности субстрата и слегка придавить к нему. Затем покройте контейнер пленкой или стеклом, чтобы создать парниковый эффект. Микрозелень не требует прямого солнечного света, поэтому вы можете разместить контейнер в тени.

После появления ростков удалите пленку и переместите контейнер на свет. Вы можете использовать обычную лампу или светильник для подсветки микрозелени, особенно если вы выращиваете ее в затененном помещении. Контейнер следует держать в хорошо вентилируемом месте, чтобы избежать роста плесени.

Микрозелень можно собирать уже через 7-14 дней после появления ростков. Просто отрежьте ее ножницами на уровне земли. Вы можете использовать микрозелень для украшения блюд или добавления ее в салаты и смузи.

Таким образом, выращивание микрозелени – это простой и увлекательный процесс, который может принести вам множество преимуществ в плане здоровья и красоты. Начните с простых семян и минимального набора для выращивания и вы будете удивлены, насколько легко и быстро можно получить свой первый урожай.